Tänk globalt - ät lokalt

Den 14 - 15 oktober kommer Hallands Matgille dra igång en stor restaurangsatsning med Paul Svensson vid rodret. Hallands Matgille vill inspirera och utveckla restauratörerna att jobba mer lokalt, hållbart och samverka med andra. Paul Svensson kommer snacka matsvinn, en grönare måltid, få deltagarna att upptäcka vad som finns runt knuten, ge dem tips och tricks som får dem att ta ett nytt kliv in i vår framtid.


Är du kock, restauratör eller kökschef och är intresserad och vill lära mer om hållbar kokkonst?

Anmäl dig senast 23/9 här.